طريقة تحضير كريب

10
موقع السيدة-تحضير الكريب
موقع السيدة-تحضير الكريب

مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
8 أشخاص
سهل

المكوّنات
دقيق – كوبان

بيض – 4

حليب – كوب

ماء – كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

زبدة – 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل
1- أخفقي البيض والدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي.
2- أسكبي الماء والحليب بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أضيفي الزبدة والملح واخلطي من جديد ليتشكّل مزيج متماسك.
4- حمّي مقلاة على نار متوسطة ثم اسكبي مقدار مغرفة في الوسط.
5- كوّري المزيج بواسطة ملعقة حتى تحصلي على عجينة كريب دائرية.
6- أتركي العجينة في المقلاة حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبيها حتى تتحمّر من الجهة الثانية.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الكريب مباشرة على سفرتك.

نصائح
قدمي الكريب الى جانب العسل، الزبدة والتوت الأزرق.
جربي تحضير هذا الحلى بوصفات مميزة: كريب البشاميل أو كريب الدجاج.

المصدر: أطيب طبخة